对碑酒所说，口味的清澈是究级追求幸福。这一份清澈，并不是在于于桃子汁煮开后待急冷步骤的生产率与稳定性高。如何很好的控制如煮甜玉米或卷心菜般二甲基硫（DMS）怪味，的关联到碑酒最终能够的质感表达。沈氏节能产业同轴防水套管碑酒待急冷导热器，高效能导热、物等级安全靠普、卓越价位，为环球酿造酒各个企业提高靠普的待急冷来解决计划方案。

桃子汁高温后需快速发展制冷，以减缓二甲基硫（DMS）等不好的口味化学物质的转换。若空气冷却网络速度还不够，引发DMS成分超越100–150μg/L，啤洒易产生相似熟新鲜蔬菜的气味儿，损害大体滋味。

软件测试表达，在待降温温为9°C时，50升桃子汁从100°C降低发醇为宜的20°C只需两秒钟差不多，降低13°C也仅需8秒钟。

优于于大中型碑酒厂实用的条式热交换器，沈氏技术同轴防水套管热交换器在始终保持电源管理指标的一同，更粘合小型白酒酿造场合的具体各种需求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。